本劇講述一位外貌平庸，不斷遇上困難的單身母親飽受社會(huì)冷待，如何奮發(fā)向前，與共同扶持的朋友，最終能走向光明的生活。本劇融合了《我系金三珣》的瘋狂搞笑和《師奶真抵钖》的感人倫理。《我愛(ài)丑八怪》刻劃了一位撫養(yǎng)患有罕見(jiàn)疾病的孩子的堅(jiān)強(qiáng)單身”丑”媽媽，如可奮斗成為樂(lè)壇天后。劇集以搞笑劇情，塑造了不同于以往韓劇的“丑八怪”女主角秦彩蓮──她沒(méi)有美麗嬌媚的外貌，只是一個(gè)以最積極的人生態(tài)度面對(duì)現(xiàn)實(shí)的女人。由于年齡及外表的限制，令到擁有一把甜美聲線的她被埋沒(méi)了。她在努力撫養(yǎng)兒子時(shí)，郄沒(méi)有放棄唱歌的夢(mèng)想，最終能以動(dòng)人的歌聲，樹立另類的歌唱形象，成功站在臺(tái)前，徹底證明丑女也可以大發(fā)雌威。此劇除了樹立一名堅(jiān)強(qiáng)單身”丑”媽媽的形象之外，全劇劇情張力亦十足，布局巧妙。開首即以女主角彩蓮在毫不知情下，讓一直想與妻子離婚的經(jīng)理人公司老板東柱灌醉，然后上演了一出被記者捉奸在床的戲，以逼前妻徹底放棄婚姻，更因前妻一句「如果與這樣的女人結(jié)婚，她便會(huì)同意離婚?！沟恼f(shuō)話，而和彩蓮訂立契約婚姻。另一方面，與彩蓮一同長(zhǎng)大的朋友浩泰亦因此跟隨她來(lái)到首爾，四個(gè)人跌進(jìn)感情旋渦，最后發(fā)現(xiàn)原來(lái)四人早已冥冥相系，此次相遇為大家?guī)?lái)新的改變，重新領(lǐng)悟生活的快樂(lè)。