《中國(guó)之食文化》系列紀(jì)錄片，于上世紀(jì)八十年代初由日本龜甲萬(wàn)株式會(huì)社策劃，日本巖波映畫(huà)制作所制作，于中國(guó)完成攝影取材。一共五集，分別介紹了北京，廣州，江浙滬和四川這四地的飲食文化以及中式料理的烹飪技藝。這部紀(jì)錄片中方由當(dāng)時(shí)文化部牽頭，各地飲食服務(wù)公司及相關(guān)店鋪配合完成取材。由于此片制作時(shí)間距今三十余年，故片中內(nèi)容、敘述與現(xiàn)今表述可能存在差異，但還是能感受得到這部紀(jì)錄片的用心。